מקורו באזור בורדו של צרפת לפני 600 שנים או יותר. הוא ידוע בראשו העצום, בטמפרמנט חסר הפחד ובגוף החזק שלו. הדוג דה בורדו הגיע לראשונה לתשומת ליבו של הציבור האמריקני עם יציאת הסרט של טום הנקס, טרנר והוץ’, ב-1989, וצבר פופולריות מאז.
כלב משפחה מסור ומלא חיבה, יש לו מוניטין של כלב מתוק וצייתן, אבל הוא יכול גם להיות עקשן ויהיר. הכשרה סבלנית ועקבית היא הכרחית, וכך גם סוציאליזציה מוקדמת ונרחבת כדי למנוע תוקפנות כלפי בעלי חיים אחרים ותוקפנות לא מוצדקת כלפי זרים. נאמן, בטוח בעצמו וטריטוריאלי, הוא כלב שמירה מעולה שמסוגל גם להתחרות בענפי ספורט ופעילויות רבות.
